Chef de Partie/Chef de Partie PDJ/ Chef de Partie Pâtisserie (H/F)

Hôtel Le Kaila***** Spa Nuxe
SAS LE KAILA

Vivre et travailler à MÉRIBEL

Réf de l'annonce

HOT-0998-8278

Localisation

Méribel Les Allues (73), France

Date de prise de poste

16/12/2022

Type de contrat & Durée

Saisonnier, 4 mois
Rémunération
Selon profil

Qualification

BAC +2

Expérience

entre 1 et 5 ans

Présentation de l'entreprise

La saison d'hiver arrive à grands pas et Le Kaila Hôtel et Spa***** recherche activement ses nouveaux collaborateurs !

Le Kaila, avec sa façade de pierre et de bois, son écrin cosy et familial, cultive le luxe à l'état pur.

Au centre de Méribel, à 1500 m d’altitude, l’Hôtel et Spa 5 étoiles le Kaila vous ouvre les portes du luxe sur-mesure : art de recevoir, gastronomie, art de vivre, sentiment de quiétude, confort et douceur se conjuguent à merveille pour transformer chaque moment passé en un instant précieux au coeur du domaine des 3 Vallées...

Le Kaila se compose de :

  • 18 chambres, 24 suites, 2 appartements, 1 chalet 
  • L’Ekrin, Restaurant étoilé Michelin
  • Brasserie Le 80, restaurant d’ambiance lounge
  • Salon bar & cheminée / Fumoir avec cave à cigares et chicha
  • Spa Nuxe : massages & soins, cabines duo, soins anti-âge au collagène 
  • Espace aquatique : piscine, sauna, hammam, grotte jacuzzi, parcours de nage aqua marin, geysers, sièges massant, un bar
  • Ski Shop l’Eskale avec accès direct aux pistes de ski des 3 Vallées
  • Salle enfants & ados / Garde d’enfants sur demande 
  • Connexion Wi-Fi Fibre optique
  • Conciergerie & Blanchisserie
  • Garage privé / Voiturier & bagagiste / Service de navette
  • Salon de Coiffure
  • Service couverture
  • Dog Service

L'hôtel est doté d'un éventail de chambres et de styles, pour héberger envies de retrouvailles et besoins d’évasion…

Un délicat mélange entre matériaux du pays, tonalités chaleureuses, éclairage tamisé et tissus doux …aux allures de chalet, pouvant se connecter, passant ainsi d’un cocon intimiste à un refuge familial XXL de 280 m². 

L'Ekrin est le seul restaurant étoilé de Méribel avec 1 étoile au Guide Michelin. Laurent Azoulay, le Chef Exécutif, compose ici une cuisine du cœur, fine et audacieuse, pour une ascension culinaire en accordant les produits du terroir et les saisons.

Terminez la journée à l'Espace aquatique ou Fitness et par une expérience pluri-sensorielle au sein de notre Spa Nuxe et évadez-vous entre massages et soins pour réharmoniser les énergies vitales du corps et de l’esprit.


Culture d'entreprise

L'Hôtel 5 étoiles Le Kaila et Spa à Méribel, une rencontre au sommet entre l’hôtel de luxe version nature et les pistes du plus grand domaine skiable du monde pour faire de cette expérience de travail un véritable plaisir…


Nous attachons une attention particulière à la communication entre les collaborateurs des différents services afin que la saison se déroule dans un véritable esprit d'équipe.


Nos futurs collaborateurs seront logés sur la station ou au village en-dessous du centre station, en colocation soit en appartement soit en chalet. Les logements sont tous équipés : chambres de 2 personnes avec salle de bain WC, vaisselle et électroménager pour cuisiner, lave-linge etc...


Rejoignez nos équipes pour cet hiver 2022-2023 !

  • Tous les postes sont nourris et logés
  • Mutuelle HCR




Chef de Partie/Chef de Partie PDJ/ Chef de Partie Pâtisserie (H/F)

Le Kaila Hôtel et Spa***** recherche son Chef de partie/ Pâtisserie h/f pour la saison d'hiver. CDD saisonnier de 3,5 mois à compter du 16 décembre - Poste nourri et logé.


Vos missions

  • Vous aurez à gérer votre partie sous les ordres du Chef de cuisine et du Second de cuisine pour le service du petit-déjeuner, du snacking, du room-service et du diner selon votre poste.
  • Vous serez en charge d'un ou 2 commis.
  • Vous gérez les stocks, vous passez commande à vos supérieurs et réceptionnez les marchandises.

Le profil recherché

Votre profil

  • Vous devrez respecter les normes d'hygiène HACCP,
  • Vous avez une bonne maîtrise de la cuisine traditionnelle française et des cuissons,
  • Vous avez une bonne organisation, un bon relationnel,
  • Vous savez vous adapter aux amplitudes horaires.

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