Restauration - Offres d'emploi

Le marché de la restauration comprend la restauration traditionnelle, la restauration rapide et la restauration collective. Selon les dernières études, les 250.000 établissements ont passé la barre des 90 Mds€ et représentent environ 760 000 emplois en France aujourd’hui ! En forte progression, la restauration rapide représente 37% de ces chiffres. Acteur clé pour l’économie française, ce marché est exploité à 75% par des indépendants et à 90 % par des TPE. Les différents segments de la restauration commerciale sont la restauration traditionnelle, la restauration rapide, les débits de boissons, les cafétérias et les traiteurs. Sur le volet social et emploi, la filière restauration joue un rôle majeur d’intégration, surtout chez les jeunes ! Vous souhaitez évoluer dans le secteur de la restauration ? Alors ces métiers pourraient vous intéresser : les métiers de la cuisine (cuisinier, second de cuisine, chef de cuisine, chef de partie, commis de cuisine, pâtissier, boulanger, crêpier, plongeur, économe, pizzaïolo, traiteur…), les métiers de la salle (maître d’hôtel, Premier maître d’hôtel, chef de rang, responsable de salle, serveur, commis de salle, hôtesse d’accueil, sommelier, chef sommelier, barman, chef barman, garçon de café…), les métiers de l’accueil (concierge, chef concierge, responsable room service, réceptionniste, chef de réception…), les métiers de la direction (directeur de restaurant, contrôleur de gestion, revenue manager, DAF, DRH…).