Chef de Partie (H/F)

À Propos de Nous :

Situé dans un village de montagne, l'Hôtel de la Roche à beaufort est un établissement prestigieux qui allie charme et modernité. Nous offrons à nos clients une expérience unique, alliant confort, élégance et services de haute qualité. Notre équipe dévouée s'efforce de créer une ambiance chaleureuse et accueillante, où chaque visiteur se sent comme chez lui. Nous cherchons à renforcer notre équipe avec des professionnels passionnés et engagés pour continuer à offrir un service d'exception.

Vos Missions :

• Gestion de Poste : Avoir la capacité de gérer un poste seul, en assurant la préparation et la cuisson des plats.
• Esthétique des Plats : Prêter une attention particulière à la présentation et à l’esthétique des plats avant de les servir.
• Maîtrise des Techniques de Base : Être capable de maîtriser les différentes techniques de base de la cuisine.
• Mise en Place : Assurer vos mises en place selon les directives de production du chef ainsi que du second de cuisine.
• Préparation Matinale : Assurer la préparation le matin en amont et être prêt(e) pour les services.
• Entretien de la Cuisine : Veiller à l’entretien de la cuisine et du matériel pour garantir un environnement de travail propre et efficace.

Le profil recherché

Profil Recherché :

• Vous avez un diplôme ou une expérience significative ou tant que Chef de Partie ou dans un poste similaire.
• Vous êtes passionné(e) par la gastronomie et avez un sens aigu du détail.
• Vous êtes organisé(e), rigoureux(se) et capable de travailler de manière autonome.
• Vous avez une bonne maîtrise des techniques de base de la cuisine.
• Vous êtes capable de travailler sous pression et de maintenir des standards élevés de qualité.
• Vous aimez travailler en équipe et avez une attitude positive et collaborative.

Nous Offrons :

• Un cadre de travail agréable et stimulant.
• Une équipe soudée et bienveillante.
• Des opportunités de développement professionnel.
• Une rémunération en fonction de l'expérience.
• CDD possible évolution en CDI

Nous avons hâte de vous rencontrer et de peut-être vous accueillir prochainement parmi nous à l'Hôtel de la Roche !