Rattaché·e à la directrice du centre du centre et sous la supervision du chef de cuisine, vous aurez en charge les missions suivantes :
- Mettre en œuvre une cuisine traditionnelle, orientée vers la restauration durable, planifiée par le chef de cuisine (entre 250 et 450 repas / jour), dans le respect des directives de ce dernier et des normes techniques de la profession,
- Adapter la cuisine aux demandes spécifiques de la clientèle accueillie,
- Maîtriser le dressage des plats et la mise en place de buffets,
- Suivre les stocks,
- Assurer le nettoyage, la désinfection et l’entretien des locaux et du matériel.
Nous vous proposons :
- une mission de 8 mois à temps plein répartie du lundi au dimanche suivant le planning élaboré par la direction
- une possibilité de logement
- une rémunération de 2 150 euros bruts mensuels (selon profil)
- des horaires qui limitent le travail en week-end
- un cadre de travail de bord de mer!
Vous êtes à la recherche d’un établissement résolument tourné vers les autres avec un projet social et écologique (écolabel européen) et gourmand ? Vous vous retrouvez dans les valeurs de la Ligue de l’Enseignement ? Rejoignez-nous !
Prise de poste prévu au 3 mars 2025. Poste basé à Préfailles (44770)
La FAL44 s’engage contre toutes les formes de discrimination.
Envoyer votre candidature (CV et lettre de motivation) par mail à recrutement@laligue44.org
