Center Parcs Villages Nature Paris est la première destination écotouristique d'Europe. En accueillant nos clients qui viennent des quatre coins du monde, nous vivons une expérience multiculturelle enrichissante au quotidien. Evoluer dans son métier ou en changer est possible ; en nous rejoignant, vous aurez la possibilité de développer votre expertise et aurez accès aux opportunités internes pour continuer à vous épanouir à nos côtés ------------------------------------------------------------------- Villages Nature et notre Groupe sont engagés dans une politique volontaire visant à favoriser l'accès et le maintien dans l'emploi des personnes en situation de handicap. Nos postes sont ouverts à tous.
Sous la responsabilité du Chef de Cuisine et du Responsable de Service Restaurant, vos missions seront les suivantes (liste non exhaustive) :
Service :
Accueillir l'ensemble de nos clients chaleureusement
Gérer la mise en place de votre espace de travail (préparation, carcasse, mise en place restaurant et bar)
Servir, conseiller et orienter le client tout au long de leur expérience Bar, Restaurant, et Corner dédié à de la restauration élaborée par une grande chef étoilée ;
Participer à l'élaboration des cocktails ou servir les plats qui sont proposés
Sous les consignes du responsable, organiser la gestion d'approvisionnement, de rangement, ou de nettoyage et désinfection du restaurant et du bar
Garantir l'entière satisfaction de notre clientèle tout au long du service, et participer à l'optimisation du chiffre d'affaire
Effectuer à la prise de commandes en salle ou en terrasse et procéder aux encaissements
Veiller à une présentation irréprochable, un service et à un environnement impeccable, en garantissant une prestation de qualité optimale
Faire suivre et remonter les informations ; et veiller à la bonne
Elaborer les boissons du bar, participer à la création des cocktails, procéder aux encaissements du bar, nettoyage et inventaire.
Hygiène et Sécurité :
Garant du total respect des règles en vigueur concernant les normes HACCP et celles complémentaires à l'entreprise ; ainsi que sur les mesures de sécurité et de prévention des risques au travail
Tenir à jour les registres et documents de contrôles réglementaires et sanitaires
Restaurant vitrine du parc, vous êtes le garant de l'excellence de la propreté des lieux (cuisine, salle et bar) et du service auprès de notre clientèle internationale
Vous gardez en constante mémoire la réglementation en vigueur sur le service des boissons alcoolisées, et l'interdiction de consommation de celles-ci aux mineurs
