Responsable d'exploitation (H/F) (H/F)

En lien direct avec la Direction Générale, vous jouez un rôle clé dans le pilotage et la performance de nos établissements sur le terrain. Vos principales responsabilités :

• Encadrer et coordonner les équipes sur l’ensemble des sites
• Garantir la bonne organisation et le bon fonctionnement opérationnel de chaque établissement
• Élaborer, suivre et optimiser les budgets d’exploitation
• Assurer le respect des normes qualité, hygiène, sécurité et environnementales (HSE)
• Contribuer à l’obtention et au maintien des labels qualité
• Piloter les relations avec les fournisseurs stratégiques et partenaires
• Superviser les commissions de sécurité et veiller à la conformité réglementaire (ERP)

Participer au développement de nouveaux projets et à l’amélioration continue

Le profil recherché

• Formation Bac +3 à Bac +5 en hôtellerie, tourisme, gestion ou management
• Expérience significative (minimum 5 ans) dans une fonction similaire, idéalement sur un périmètre multisites
• Excellente maîtrise du pilotage budgétaire, du management opérationnel et des normes qualité/réglementaires
• Leadership, sens du terrain, autonomie et capacité à fédérer les équipes
• Mobilité exigée : déplacements fréquents à prévoir