CHEF(FE) DE CUISINE BISTROT DE LA GROTTE SAINT MARCEL (H/F)

Où ? Au Bistrot de la Grotte Saint-Marcel (Bidon, Ardèche) – un cadre magique entre falaises et rivière.

Quand ? CDD saisonnier début juin à fin sept 2026, 35h/semaine.

·        Service uniquement le midi : 1 jour de repos hebdomadaire.

·        Logement mis à disposition.

• Salaire : 2300 €/mois brut+ prime dimanche + hébergement possible sur place + Indemnité de Fonction, de Sujétions et d’Expertise (IFSE) après 3 mois d’ancienneté (effet rétroactif).

Vos missions :

• Diriger la brigade et organiser les services (préparation, gestion des stocks, respect des normes HACCP).
• Créer une cuisine locale, savoureuse et créative, en valorisant les produits du terroir.
• Garantir la qualité et la régularité des plats, tout en respectant les coûts et les délais.
• Collaborer avec l’équipe pour offrir une expérience culinaire mémorable aux clients.

Le profil recherché

Expérience confirmée en cuisine (en tant que chef ou second), idéalement en restauration traditionnelle ou touristique.        

Passion pour les produits locaux et envie de travailler dans un cadre naturel exceptionnel.     

Leadership, rigueur et créativité pour manager une équipe et innover en cuisine.     

Autonomie, sens de l’organisation et respect des normes d’hygiène.