Master - Parcours Espaces insulaires

Le Master Tourisme Espaces insulaires vise à former de futurs cadres exerçant sur des postes à responsabilités dans la zone océan Indien et ailleurs dans le monde, notamment en Europe, en Asie et en Afrique.

Les compétences métiers acquises, via les cours et les stages, visent à être, dans des contextes locaux et/ou internationaux en capacité de :

• piloter des structures et projets dans le tourisme et l’hospitalité
• relancer l’activité touristique sur des bases durables après la crise covid
• créer et produire des voyages, des séjours et des événements : prendre des décisions opérationnelles lors de leur réalisation, diriger des équipes sur site…
• attirer de nouvelles clientèles et les fidéliser
• créer ou reprendre une entreprise spécialisée dans la production d’offres touristique ou de loisirs et dans l’hospitalité
• diversifier les destinations, notamment insulaires, par le développement d’offres plus écotouristiques et durables
• développer des produits, sites et circuits à destination des populations locales

La formation, qui inclut la pratique de deux à trois langues, est résolument ouverte à l’international grâce à ses intervenants ayant exercé dans différents pays et d’un niveau académique et professionnel élevé. Elle incite les étudiants à faire leurs stages à l’étranger et encourage les échanges entre le campus mauricien de la MCCI Business School et le campus français de l’ESTHUA.

Programme de formation

L’année de Master 1 comme celle de Master 2 commencent par une période de cours à l’île Maurice et se poursuivent par un stage, 4 mois de stage en Master 1 et 6 mois en Master 2. Chaque semestre de formation (hors M2 car stage) comprend plusieurs unités d’enseignement, en voici les contenus :

1ere année S1 :

• Comprendre les enjeux sectoriels et territoriaux du tourisme : Systèmes touristiques en contextes insulaires, Sociétés et territoires insulaires, Typologie et évolutions des hébergements, Géoéconomie du transport aérien et accessibilité des destinations.
• Piloter des organisations et des projets : Gestion et analyse financière, Management des ressources humaines, Méthodologie de projet.
• Réguler, protéger et valoriser l’environnement touristique : Politique publique et tourisme en contextes insulaires, Développement touristique à l’épreuve des crises et des risques.
• Communiquer dans un contexte professionnel et international : Anglais et langue 2, Pratique culturelle et ouverture au monde, Management interculturel.
• Développer une recherche : Démarche de recherche en sciences sociales, Ateliers et séminaires sur le mémoire de recherche.
• Construire son projet professionnel : Projet professionnel et conférences professionnelles, Savoir adapter sa communication écrite et orale.

1ere année S2 :

• Comprendre les enjeux sectoriels et territoriaux du tourisme : Patrimoines et identités territoriales, Diversification des pratiques touristiques et de loisirs insulaires, Marchés et pratiques touristiques chinois et indien.
• Piloter des organisations et des projets : Pricing et revenue management, Transformation numérique des entreprises et des territoires, Conception et distribution des prestations, Marketing territorial.
• Réguler, protéger et valoriser l’environnement touristique : Adaptation au changement (change management), Corporate social and environmental responsibility, Développement durable et écotouristique des destinations.
• Communiquer dans un contexte professionnel et international : Pratique culturelle et ouverture au monde.
• Développer une recherche : Projet de mémoire de recherche.
• Construire son projet professionnel : Stage, suivi de stage, rapport de stage.

2eme année S1 :

• Comprendre les enjeux sectoriels et territoriaux du tourisme : Activités nautiques et croisières, Tourisme et santé, Hôtellerie internationale : stratégies de développement, Diasporas et tourisme affinitaire.
• Piloter des organisations et des projets : Animation de réunion et concertation, Management de la qualité et de la satisfaction client, Marketing digital, Conférences thématiques.
• Réguler, protéger et valoriser l’environnement touristique : Réglementation des voyages internationaux, Droit des activités touristiques, Droit du travail.
• Communiquer dans un contexte professionnel et international : Anglais et langue 2, Communication numérique et E-reputation.
• Projets professionnels et de recherche : Atelier : mémoire de recherche, Projet d’étude appliqué.

2eme année S2 :

• Projets professionnels : Stage, Bilan expérientiel.
• Projets de recherche : Finalisation et soutenance du mémoire.