Responsable restauration - Granges-Aumontzey (88) (H/F)

Huttopia & Cie
Huttopia & Cie

Réf de l'annonce

HUT-0762-2921

Localisation

Granges-Aumontzey (88), France

Région

Grand Est

Date de prise de poste

10/12/2021

Type de contrat & Durée

CDD, 8 mois
Rémunération
Selon profil

Qualification

Non précisé

Expérience

moins d'un an

Galerie photos

Responsable restauration - Granges-Aumontzey (88) (H/F)

Vous voulez changer d'air ? Donner du sens à son travail, choisir la nature comme cadre de vie, évoluer en confiance au sein de l’entreprise et faire partie d’une aventure commune pour bâtir un projet alternatif, c’est ce que vous propose Huttopia.

Huttopia propose à ses clients de déconnecter du quotidien pour se rapprocher de la Nature, retrouver ses proches, découvrir d’autres horizons et nouvelles cultures. Leader innovant de l’écotourisme en Europe, Huttopia poursuit un développement soutenu en France et à l’international (Pays-Bas, Chine, Canada & USA). En 2021, Huttopia gère 62 campings et villages Nature.


Chez Huttopia, le temps du repas est un moment que l’on souhaite convivial. L’offre de restauration est simple et estivale (pizzas, grillades, salades) pour garder un esprit authentique et familial. Les produits locaux sont à l’honneur, en cohérence avec le terroir et les différentes spécialités régionales de nos destinations.


Votre mission : Faire vivre des vacances gourmandes à nos clients, grâce à une restauration familiale de qualité.


Pour y parvenir, il vous faudra :

  • Manager votre équipe restauration (jusqu’à 5 personnes) et organiser votre pôle, sous la supervision de votre chef(fe) de camp ;
  • Assurer la qualité de la satisfaction clients ;
  • Identifier les fournisseurs locaux ;
  • Proposer des plats du jour en accord avec le responsable restauration groupe ;
  • Assurer la mise en place et la production des plats dans le respect des fiches techniques et des process ;
  • Gérer les commandes et les stocks ;
  • Garantir et appliquer le respect des normes d’hygiène et de sécurité ;
  • Développer le CA du restaurant.

Vous serez accompagné(e) par votre Chef(fe) de camp, pour mener à bien cette mission !


Le profil recherché

Profil

  • Passionné(e) par la relation client, le plaisir de recevoir est dans votre ADN.
  • Vous avez une première expérience réussie en restauration.
  • Vous êtes disponible et réactif(ve), parce qu’un client satisfait est un client qui n’attend pas !
  • Votre dynamisme à toute épreuve vous permet de gérer le stress des coups de feu du service.
  • Bien sûr, vous aimez aussi le terrain, la polyvalence et les imprévus : parce que c’est ça, la vie sur un site !
  • Vous êtes mordu(e) d’outdoor : c’est indispensable pour vivre en extérieur et partager sa passion avec nos clients.
  • Et puisque plus de 50% de nos clients sont étrangers, you do speak english fluently !

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