Présentation de l'entreprise
Best Western® Hotels & Resorts est un groupe d'hôtels indépendants composé de 4500 établissements à travers le monde dont près de 300 en France. Chaque hôtel affilié répond à des normes de qualité communes dans le monde entier tout en conservant sa propre personnalité et son indépendance.
Le groupe est constitué de 16 marques qui couvrent tous les segments de marché, de l’économique au luxe.
Depuis plus de 70 ans, Best Western® Hotels & Resorts se tient à l’écoute et au service de ses voyageurs. En tant que coopérative, le groupe cultive son caractère singulier et offre une distribution forte à ses hôtels affiliés, accompagné d’un soutien opérationnel, commercial et marketing. Son programme de fidélité Best Western Rewards® compte plus de 35 millions de membres dans le monde dont près de 570 000 en France. Il est l’un des rares programmes à faire gagner des points qui n’expirent jamais et qui peuvent être échangés dans n’importe quel hôtel du réseau.
*Ces chiffres sont susceptibles d’évoluer en fonction du développement de Best Western® Hotels & Resorts
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Culture d'entreprise
Best Western® Hotels & Resorts renforce son attractivité ainsi que le sentiment d’appartenance de ses équipes autour de trois valeurs fondatrices : l’authenticité, la convivialité et l’engagement. Ces valeurs structurent cette promesse employeur par trois piliers essentiels : la formation et l’employabilité des collaborateurs, le collectif, qui contribue à la créativité et au développement de la solidarité, ainsi qu’un accompagnement vers une démarche responsable.
Une organisation qui fédère autour de 3 valeurs partagées
Cette enquête a mis en lumière l’ADN social du groupe et le fait que les différents établissements étaient animés par des valeurs communes fortes qui donnent du sens aux équipes et une ligne directrice dans l’exécution de leurs missions quotidiennes. Ces valeurs fondatrices et fédératrices sont les suivantes :
- Authenticité : au sein de son réseau, Best Western® Hotels & Resorts prône des valeurs de sincérité et de transparence, qui s’expriment à travers son ancrage territorial, l’histoire singulière de ses établissements, mais aussi les hommes et femmes qui les incarnent et les font vivre. Sa gouvernance sous forme de coopérative permet des prises de décisions orientées dans l’intérêt des parties prenantes du groupe et garantit un modèle de croissance durable et créateur de valeurs
- Convivialité : le sens de l’accueil propre au métier de l’hospitalité fait de la convivialité une valeur innée au sein de l’entreprise et de son réseau. L’organisation du groupe en coopérative favorise la confiance, le respect, la communication, l’écoute et le partage entre les différentes parties prenantes. Le collectif, l’entraide et la solidarité sont au cœur du mode de fonctionnement du réseau.
- Engagement : le groupe se mobilise autour d’un programme d’accueil mondial « I CARE » et d’une charte d’engagement qualité « On s’engage » qui vise la recherche de performance et de solutions. En ce sens, le réseau fonde sa réussite sur l’accueil et la satisfaction de ses clients pour lesquels il s’engage à fournir une prestation de qualité, une valeur importante pour la croissance du groupe.
Présentation de l'hôtel
Best Western Plus
Hôtels milieu de gamme qui allient confort et élégance et offrent une sélection de services et d’équipements complémentaires et supérieurs.
Le Best Western Plus Le Roi Arthur Hôtel & Spa est un établissement 4 étoiles situé au cœur de Brocéliande, au bord du Lac au Duc. Un emplacement privilégié et des prestations haut de gamme.
Notre établissement recherche un Responsable de Salle afin de superviser son équipe. Le Restaurant propose une cuisine Bistronomique, préparée et servie avec passion par une équipe de 10 collaborateurs. La salle de Restaurant peut accueillir jusqu'à 120 couverts par service. Clientèle locale, hôtes hébergés à l'hôtel ou séminaires d'entreprise, notre public est varié et nos équipes s'adaptent à toutes les demandes.
Le Bar de l'hôtel détient une capacité de 35 places intérieures dans un esprit Lounge/Club et 50 places extérieures en terrasse avec une vue unique sur le Golf 9 trous de Ploërmel et sur le Lac au Duc.
RESPONSABLE DE SALLE - H/F (H/F)
En tant que Responsable de Salle, vous aurez en charge :
- La gestion des commandes et Stocks de Cave
- Le suivi et l'inventaire
- Le reporting des chiffres auprès de la direction
- Le management d'une équipe de 4 serveurs + 1 barman
- L'organisation des plannings en fonction de l'activité ainsi que la bonne marche des services
***Logement Possible***
Le profil recherché
- Leadership
- Rigoureux
- Commercial et Commerçant
- Autonome
- Présentation Standard 4 étoiles
- Souhaitant s’investir dans un projet évolutif et accompagner la croissance et le développement d'un restaurant Haut de Gamme
Univers de tourisme
