Responsable de salle (H/F)

Groupe Réside Études

Réf de l'annonce

GRO-0869-3094

Localisation

Cherbourg (50), France

Région

Normandie

Date de prise de poste

02/08/2021

Type de contrat

CDI
Rémunération
Selon profil

Qualification

Non précisé

Expérience

entre 1 et 5 ans

Galerie photos

Présentation de l'entreprise

Depuis 1989, le Groupe Réside Etudes conçoit et exploite des résidences avec services, se positionnant ainsi comme précurseur et leader dans les secteurs de l’immobilier, de l’hôtellerie et du service à la personne. Avec 2 800 salariés et 250 établissements, nous opérons en moyenne 15 ouvertures par an en France et à l’international. Nous vous offrons l’opportunité d’évoluer au sein d’un Groupe en pleine croissance qui privilégie les valeurs de formation, d’esprit d’équipe et de bien-être de ses collaborateurs.

Découvrez nos différentes marques :

  • LES ESTUDINES & STUD'CITY : résidences étudiantes situées dans les grandes villes universitaires accueillant ainsi les étudiants dans un cadre agréable et personnalisable à proximité de leur campus.
  • SEJOURS & AFFAIRES 2* : appartements prêts à vivre dotés de services hôteliers, permettant de profiter de prestations à prix compétitifs. 
  • RESIDHOME 3* et 4*: résidences permettant aux clientèles françaises et internationales, d’affaires ou de loisirs, de profiter de prestations hôtelières de qualité. 
  • RELAIS SPA 4* : combine appartements et services hôteliers conçus pour séduire les touristes et cadres à la recherche de prestations haut de gamme. Piscine, sauna, hammam, apportent une véritable dimension bien-être. 
  • LES GIRANDIÈRES : résidences avec services seniors adaptés à leurs besoins. Ils bénéficient d’une totale indépendance avec des appartements fonctionnels et un accompagnement par un personnel qualifié, permettant ainsi une meilleure qualité de vie. 
  • VICTORIA PALAZZO : résidences haut de gamme pour seniors en leur offrant un environnement bienveillant et luxueux. La présence d’un personnel formé permet à chacun de vivre à son propre rythme dans un cadre de vie propice à la sérénité.

Responsable de salle (H/F)

Dans le cadre de notre prochaine ouverture, nous recherchons un Responsable de salle H/F en CDI au sein des Girandières de Cherbourg, 104 appartements. Contrat en CDI à compter du 02 août 2021.

Sous la responsabilité du Directeur de résidence, vos missions sont :

  • Coordonner l’équipe salle et gérer les plannings en accord avec la direction
  • Veiller à la bonne tenue de la salle de restaurant : mise en place, dressage, et nettoyage.
  • Accueillir les résidents et les aider dans leurs choix
  • Aider à l’élaboration des plats simple avec le service cuisine
  • Respecter les règles d’hygiène et de sécurité
  • Assurer la promotion des ventes additionnelles
  • Connaître et vendre la carte des vins et spécialités de Les Girandières
  • Connaître les régimes des résidents
  • Assurer le suivi des stocks
  • Avoir un rôle de conseil et de formation auprès de l’équipe salle
  • Suivre l’indice de satisfaction des convives
  • Remonter toutes les informations nécessaires (Chef de cuisine, direction)

Dans le cadre de la continuité de service, vous travaillez le week-end.

5 raisons de nous rejoindre :

  1. Une intégration adaptée à votre profil
  2. Equilibre vie professionnelle – vie personnelle
  3. Un environnement de travail agréable
  4. Un suivi de carrière personnalisé et de qualité avec des possibilités d’évolution
  5. L’accès à un parcours de formation complet 

Le profil recherché

Motivé(e) par l’envie de rejoindre une structure qui privilégie les valeurs de la formation, l’esprit d’équipe et le bien-être de ses collaborateurs ?

Vos atouts :

  • Avoir une formation Hôtellerie Restauration
  • Avoir une expérience professionnelle souhaitée de 2 ans sur un poste similaire
  • Maîtriser les normes d’hygiène et de sécurité
  • Connaître et maitriser les codes de la relation client ainsi que les règles et techniques de service
  • Aisance relation, organisé et avoir une discrétion professionnelle
  • Force de proposition, esprit d’équipe et sens de l’écoute

Vidéo

Univers de tourisme

Restauration

Témoignages & avis

Mehdi KABBADJ

Directeur d'exploitation

Rejoindre Réside Etudes c'est rejoindre un Groupe extrêmement dynamique qui a gardé sa dimension humaine. C'est un groupe détecteur de talents qui favorise la créativité, l'autonomie et les perspectives d'évolution.

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