Réf de l'annonce

HOS-1363-1121

Localisation

Beaune (21), France

Date de prise de poste

Dès que possible

Type de contrat & Durée

CDI
Rémunération
Selon profil

Qualification

Non précisé

Expérience

entre 1 et 5 ans

Présentation de l'entreprise

Établissement 5 étoiles situé en plein cœur du centre historique de Beaune, capitale des Grands Crus de Bourgogne, et à quelques minutes à pied seulement des Hospices, l’Hostellerie Cèdre & Spa Beaune se niche dans un jardin verdoyant.


L’établissement offre 40 chambres et suites personnalisées, un restaurant gastronomique une étoile Michelin, un bar lounge avec cheminée, des salles de réunion et un Spa Nuxe.


Labellisé Authentic Hotel & Cruises, l'Hostellerie Cèdre & Spa est le lieu idéal pour découvrir le patrimoine culturel et œnologique de la Bourgogne dans le cadre d’un séjour de loisirs ou d’affaires.


Culture d'entreprise

Lovée au cœur de Beaune, l’Hostellerie Cèdre & Spa est un boutique hôtel 5 étoiles proposant 40 chambres, une maison de maître accueillant un restaurant gastronomique étoilé , ainsi qu’un spa Nuxe . Telle une maison de famille, l’Hostellerie Cèdre a su ajouter à la tradition de son histoire la modernité de ses équipements, pour créer un cocon tout en confort et en convivialité. Lucie et son équipe accueillent une clientèle internationale ou française souhaitant se ressourcer tout en découvrant la capitale des grands vins de Bourgogne dans les meilleures conditions. Leur priorité : multiplier les attentions pour faire de leur visite un moment unique et personnalisé. Ainsi, l’Hostellerie Cèdre & Spa est un lieu intimiste où l’on prend son temps, où l’on s’attarde, où l’on revient… On aime s’y retirer et prendre un verre près de la cheminée, jouer au billard, bouquiner dans le parc, prendre le petit déjeuner sur la terrasse ou encore se relaxer au spa.


Nos Valeurs:


AUTHENTICITÉ

Nous partageons une vision authentique du luxe à la française mais aussi de la relation client. C’est pourquoi nous agissons avec sincérité et respect.

ÉLÉGANCE

Au delà du « beau » et à l’opposé du paraître, l’élégance représente pour nous à la fois une exigence d’excellence et un savoir être que nous cultivons au quotidien.

ENGAGEMENT

Nous nous engageons envers nos équipes à les former en leur accordant une réelle autonomie. Notre philosophie : responsabiliser chacun afin qu’il puisse se sentir pleinement engagé

ATTENTION

Si nous avons à cœur de faire preuve d’ attentions inégalées auprès de nos clients, nous sommes également attentifs les uns aux autres.

Chef de Rang (H/F)

Rattaché(e) au Maître d’Hôtel, vous travaillez au sein de notre restaurant gastronomique une étoile Michelin et veillez à garantir un accueil personnalisé et un service attentionné au client de son arrivée à son départ.


En tant que Chef de rang, vous assurerez les missions suivantes :

  • Accueillir les clients et s’assurer de leur satisfaction 
  • Assurer la mise en place et le débarrassage des tables 
  • Effectuer le suivi des tables, prendre les commandes dans les meilleurs délais 
  • Expliquer le menu du jour et les suggestions en tenant compte des directives de la cuisine, des recommandations diététiques et   présenter les plats 
  • Présenter la carte des vins aux clients, réaliser la prise de commande et le service des apéritifs et de l’eau 
  • Conseiller le client en proposant des vins ou autres boissons en tenant compte de la carte des mets du restaurant 
  • Facturer et encaisser le client 
  • S’assurer de la propreté de son rang et du respect des normes d’hygiène 

Le profil recherché

Votre profil

  • Vous souhaitez rejoindre une Maison familiale
  • Vous avez une première expérience sur un poste similaire 
  • Vous avez une excellente aisance relationnelle, vous faîtes preuve de courtoisie et de politesse 
  • Vous êtes reconnu(e) pour votre réactivité, votre gestion du stress et avez le sens du travail en équipe 
  • Vous maitrisez l’anglais
  • Vous avez envie de rejoindre une équipe jeune, dynamique et multiculturelle


Alors n'attendez plus et envoyez-nous votre candidature à recrutement@cedrebeaune.com.


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