Chef de Partie (H/F)

Lily of the Valley

Réf de l'annonce

LIL-1173-3077

Localisation

La Croix-Valmer (83), France

Date de prise de poste

Dès que possible

Type de contrat & Durée

Saisonnier, 9 mois
Rémunération
Selon profil

Qualification

Non précisé

Expérience

entre 1 et 5 ans

Présentation de l'entreprise

Être inspiré, dépaysé, envouté. L’expérience doit être unique. L’adresse, inoubliable.

Bienvenue à Lily of the Valley. Niché sur les hauteurs de la presqu’île de Saint-Tropez, ce domaine à la beauté renversante est suspendu à 54 mètres au dessus de la longue plage de sable fin de Gigaro et offre une vue plongeante sur la Méditerranée.


Faisant partie du cercle très fermé des Leading Hotels of the World, le paradis Lily of the Valley est un hôtel de luxe 5 étoiles, ouvert à l’année, dédié au bien-être et au sport. Ce village au design raffiné a été réalisé par Philippe Starck. Il est doté de 44 chambres dont 6 suites, deux restaurants et un bar, 2 000m² dédiés au sport et au bien-être ainsi que deux piscines semi olympiques chauffées à l’année. Avec ses programmes, sa masterclass mensuelle et ses protocoles pointus, Lily of the Valley s’inscrit comme une destination wellness d’exception.

Au sein de la brigade et sous les ordres du chef de cuisine, le chef de partie prend en charge les réalisations culinaires qui relèvent de sa spécialité.


Vos missions

  • Réceptionner et contrôler les marchandises
  • Nettoyer et ranger les chambres froides
  • Mettre en place le poste de travail
  • Préparer et produire à la demande de la hiérarchie
  • Assurer les approvisionnements pour sa partie
  • Manager les équipes de sa partie
  • Nettoyer le poste de travail et le matériel
  • Appliquer les règles HACCP

Le profil recherché

Votre profil

  • Excellente présentation
  • Organisation
  • Flexibilité
  • Esprit d’équipe
  • Rigueur & professionnalisme

Univers de tourisme

Mer Hôtellerie Restauration

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