BARMAN ET CAVISTE SOMMELIER (H/F) - Campagne

Hôtel Restaurant La Bougnate

CHARME et GOURMANDISE

Réf de l'annonce

CHA-13

Localisation

Blesle, France

Région

Auvergne-Rhône-Alpes

Date de prise de poste

10/03/2020

Type de contrat

Saisonnier
Rémunération
Selon profil

Qualification

BAC +2

Expérience

entre 1 et 5 ans

Galerie photo

BARMAN ET CAVISTE SOMMELIER (H/F)

Contrôle des vins et alcools, sodas,eaux, commande et stockage , mise en place d'une carte de cocktail, suggérer des vins pour la carte.

Montée de cave, vins, eaux,sodas, cafés, thés...Préparation pour cocktail,assortiment apéritif et cafés, mise en place du bar.Service des boissons chaudes et froides, du vin et alcools;

Nettoyage et rangement des plans de travail, cave et aires de stockage, bouteilles vides...

Prise de commande, réalisation des commandes, encaissements

Gérer une équipe, planning, organisation de la mise en place avec les consignes en place

Le profil recherché

De niveau BTS, parlant couramment anglais + une autre langue, connaissances sur les apéritifs, digestifs, cocktails, vins, cafés et thés.

Bonne présentation, motivé, ponctuel, organisé, aimant l'ordre et la rigueur..soucieux de l'hygiène et du nettoyage des postes de travail et salles de restaurant salon, et terrasse.

Créateur de cocktails, idées d'animations, collaboration étroite avec le propriétaire de l'établissement.

Connaissance des outils informatiques, prise de réservation de commandes, encaissements, fermeture de caisse.

Selon âge et compétence, motivation et sens de l'équipe et du savoir-être, possibilité d'être associé dans l'entreprise.

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