Barman/Barmaid (H/F)

Adresses Hotels

Réf de l'annonce

Monsieur Aristide

Localisation

3 Rue Aristide Bruant, 75018 Paris, France

Date de prise de poste

Dès que possible

Type de contrat & Durée

CDI
Rémunération
Selon profil

Qualification

BAC

Expérience

entre 1 et 5 ans

1 . Tâches principales


Responsabilités humaines

  • Conseiller la clientèle afin de garantir leur entière satisfaction tout au long du service
  • S’assurer du bon déroulement des services
  • Participer à la prise de commande, assurer sa transmission et le service des boissons selon les procédures de l’hôtel
  • Effectuer le service des boissons en respectant les standards de qualité définie par notre établissement
  • Élaborer des cocktails et des fiches techniques détaillées en collaboration avec le Responsable du bar
  • Gérer les éventuelles plaintes clients
  • Gérer et développer la fidélisation client
  • Veiller à la bonne gestion de la cave, assure le suivi des stocks et réalise l’inventaire en relation avec le service Économat 


Organisation du travail

  • Assurer un travail d’équipe et une bonne cohésion de groupe
  • Assurer la mise en place opérationnelle, contrôler et effectuer les remontées de cave
  • Avoir le goût de partager ses connaissances
  • Remonter les informations au Directeur du bar et au Directeur d’établissement
  • Adapter le déroulement du service des boissons en fonction des contraintes simultanées de la salle et de la cuisine


Responsabilités financières

  • Participer à l’optimisation du chiffre d’affaires du bar
  • Développer la rentabilité du restaurant en adéquation avec les objectifs fixés par la direction
  • Acheter des produits en fonction de la politique de l'établissement
  • Adapter son offre à la diversité de la clientèle


2. Tâches secondaires

  • Assurer toute tâche relative à la vie de l'établissement demandée par sa hiérarchie
  • Respecter la confidentialité de l'entreprise et de sa clientèle
  • Transmettre les informations et les demandes clients ne relevant pas de son service


Le profil recherché

  • Bonne culture de l’univers du bar
  • Disponibilité, flexibilité et bonnes capacités d’adaptation
  • Famille et authenticité
  • Confiance et fiabilité
  • Environnement et créativité
  • Deux langues courantes dont l’anglais
  • Courtoisie, politesse, amabilité, honnêteté, rigueur
  • Sens du relationnel et de l’accueil
  • Esprit d’équipe
  • Polyvalence
  • Aimer faire plaisir
  • Disponibilité
  • Dynamisme
  • Sens de l’organisation
  • Savoir faire face aux imprévus
  • Tenue vestimentaire et corporelle irréprochable


Univers de tourisme

Hôtellerie Restauration

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