Assistant(e) F&B Manager (H/F)

Hôtel Christopher

Réf de l'annonce

HOT-1346-1336

Localisation

Gustavia, Saint-Barthélemy

Région

Guadeloupe

Date de prise de poste

Dès que possible

Type de contrat & Durée

CDD, 5 mois
Rémunération
Selon profil

Qualification

Non précisé

Expérience

moins d'un an

Au nord de l’île de Saint-Barthélemy, une route plonge dans une baie invisible tournée vers le large.

C’est dans cet environnement unique que l’hôtel Christopher a hissé ses voiles.

Blotti entre une eau cristalline et la Pointe Milou, protégé par les alizés, cet écrin intimiste offre une vue imprenable sur la mer des Caraïbes et les îles voisines.

Ce "boutique-hôtel" à dimension humaine marie parfaitement luxe, raffinement et discrétion.

Dans ce cadre d'exception, vous partagerez des instants privilégiés dans une ambiance feutrée et sereine.


ASSISTANT(E) F&B

  • L’Assistant(e) F&B seconde le F&B Manager dans l’organisation des services et concourt à la bonne coordination des différentes équipes.
  • L’Assistant(e) F&B véhicule l’image de l’hôtel par son attitude exemplaire, son accueil chaleureux et convivial, son professionnalisme et sa disponibilité.


Vos activités sous la responsabilité de notre F&B Manager sont :

  • Superviser l'organisation d'un séminaire, d'un banquet, d'une réception : commande de produits, versement d'arrhes, besoin en « extras », matériels, ….
  • Superviser la gestion des stocks de marchandises, boissons, produits,
  • Réaliser les inventaires,
  • Participer à a détermination des besoins en réapprovisionnement et à la passation des commandes,
  • Prendre des réservations et préparer les plans de salle,
  • Participer au recrutement du personnel de son service (accueillir et intégrer les nouveaux collaborateurs)
  • Participer à la gestion administrative du restaurant,
  • Transmettre les informations ascendantes et descendantes, et les consignes.


Le profil recherché

Vos qualités :

  • Connaissances approfondies de l'accueil, du service et du travail en salle,
  • Bon relationnel et sens du management,
  • Excellente présentation,
  • Anglais courant.
  • Bon gestionnaire (administratif et opérationnel).
  • … Et si vous partagez nos valeurs :
  • Professionnalisme, Discrétion, Humilité, Gentillesse


Conditions

  • Poste Logé & Mutuelle Entreprise
  • CDD à pourvoir dès que possible
  • Évolution en CDI possible

Univers de tourisme

Mer Hôtellerie Restauration

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